本网讯：据金农网报导，夏秋是香菇反季节培养的出菇期，依照一般规则，此刻香菇价格高，商场动摇大，菇农对夏秋香菇商场也非常重视。笔者近期对几个香菇产销区域进行了调研，对本年夏秋香菇商场作了扼要剖析，供读者参阅。
国内香菇自从上一年11月份大幅度提价之后，“余温”犹存，鲜香菇价格比上一年夏日高出了不少，本年4月份商场价与上一年同期根本相等，6月份批发价比上一年同期上涨30%左右。由此阐明：本年夏日反季节培养的鲜香菇数量严重不足。
香菇干品自上一年大幅提价后，一直没显着回落。据对河南等主产区及其商场的调研，香菇生产量的急剧削减，是商场快速升温的根本原因，这无疑会影响香菇干品商场的供求平衡，国内香菇干品商场供求缺口进一步加大。
1～3月这一时间段，绝大部分菇农都在忙着平菇、金针菇等惯例种类的培养，仅有少数人重视香菇。所以，现在香菇商场呈现“货紧价扬”是必定的成果。
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